Une maison de l’ombre qui mérite la lumière Dans un paysage champenois dominé par quelques grandes signatures omniprésentes sur les cartes des cavistes et des restaurants, il est des maisons qui avanc...
Il y a des champagnes qui vous séduisent, et d’autres qui vous éduquent. Ruinart Blanc de Blancs appartient à cette seconde catégorie : il est à la fois professeur et amant, révélant ce que le Chardon...
Un champagne de grande distribution peut-il faire vibrer le palais ? Sur l’étagère réfrigérée d’un Aldi, entre un rosé italien et un prosecco en promotion, une bouteille attire discrètement l’œil...
La question revient souvent, parfois avec un brin de provocation : « Mais au fond, le champagne, est-ce vraiment du vin ? » Derrière ce débat de fin de repas se cache une véritable plongée dans l’âme ...
Qui se cache derrière le Champagne Stanislas Bonafé ? On croise parfois une bouteille qui semble vous regarder droit dans les yeux. C’est l’effet que m’a fait le Champagne Stanislas Bonafé la pre...
En Champagne, il y a les maisons dont tout le monde parle… et celles qui travaillent dans l’ombre, discrètes mais terriblement efficaces. Nicolas Gueusquin appartient clairement à cette seconde catégo...
Il existe des maisons discrètes, presque timides, qui avancent sans fracas médiatique mais avec une régularité de métronome dans la qualité. Baron-Fuenté fait partie de celles-là. Une maison de caract...
Il y a des maisons de Champagne qui aiment se faire remarquer à coups de paillettes et de marketing tonitruant. Et puis il y a celles, plus discrètes, qui avancent à pas feutrés, la bouteille comme un...
Aux origines d’Albert Lebrun : un champagne à taille humaine Il y a des maisons qui se racontent en chiffres, et d’autres qui se murmurent à l’oreille, comme un secret transmis à la lueur d’une bougie...
Albert de Milly : une maison discrète qui parle fort dans le verre Il y a des maisons qui saturent les vitrines et les panneaux publicitaires, et puis il y a celles qui chuchotent, préférant la c...